Saiba como preparar a receita de Torta salgada da mãe do Diego Martins, ensinada por Ana Maria Braga no “Mais Você” desta terça-feira, dia 16/01, na Globo.
Ingredientes Torta salgada da mãe do Diego Martins
- Torta salgada de frango com milho
- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- 3 peitos de frango
- Caldo de galinha
- Salsinha picada
- Cebolinha picada
- 2 latas de creme de leite
- 1 pote de maionese
- 1 copo de requeijão
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- Meia xicara de chá de óleo ou azeite
- 1 colher de sopa de margarina
- 500 gramas de batata
- Batata palha
- Ingredientes
- Maionese verde
- 1 caixa de creme de leite
- 1 dentes de alho
- 1 maço de cheiro verde
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de salsinha
- Sal
Modo de preparo – Torta salgada da mãe do Diego Martins
- Frango desfiado com creme de milho • Recheio
- Cozinhe o peito de frango com caldo de galinha. Desfie e reserve,
- Em um liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite até obter uma consistência cremosa (se preferir, coloque 2 latas de milho).
- Misturar, na panela, o peito com o creme de milho, tipo fricassê.
- Purê de batatas • Cobertura
- Cozinhe as batatas, até que elas estejam no ponto de amassar ou espremer.
- Em uma panela, adicione uma colher de sopa de margarina, a batata amassada, sache de caldo de galinha e um copo de leite.
- Mistura até fica homogêneo e consistente.
- Maionese verde • Recheio
- Bata os ingredientes, com exceção do óleo, no liquidificador para misturar.
- Em seguida, adicione o óleo — ou azeite — para dar consistência de maionese.
- Reserve para montagem
- Torta salgada da mãe do Diego Martins • Montagem
- Coloque camadas de pão de forma sem casca, recheando cada camada com a maionese verde e o frango com milho de maneira alternada.
- Finalize cobrindo com purê de batatas, maionese e batata palha.
- Enfeite como quiser e sirva a seguir.
Com informações do site Receitas.com, da Globo.
